Destillerie Farthofer in Öhling (Mostviertel)
Mitten im Mostviertel, genauer gesagt in Öhling bei Amstetten, liegt die Destillerie Farthofer, ein familiengeführter Bio-Betrieb der fünften Generation. Bekannt für seine ausgezeichneten Spirituosen. Hier verbinden sich regionaler Anbau, nachhaltige Produktion und ein genussvolles Erlebnis für Gruppen, Paare und Familien. In stilvoll renovierten historischen Räumen dürfen Besucherinnen und Besucher hinter die Kulissen schauen, edle Brände verkosten und einen unvergesslichen Ausflugstag erleben.
Nachhaltige Kreisläufe & Bio-Qualität im Mostviertel
Die Destillerie Farthofer betreibt schon seit Beginn eine kompromisslose Bio-Produktion: Von der ausschließlichen Verwendung von Bio-Früchten und Bio-Getreide bis hin zur Mitgliedschaft bei Bio Austria und Biokreis – zertifiziert durch Austria Bio Garantie. Ein zentraler Teil ist ein eigenes Naturschutzgebiet mit einer Quelle für kristallklares Urgesteinswasser, das für die Edelbrände verwendet wird.
Auch bei den Produktionsprozessen setzt der Betrieb auf Kreislaufwirtschaft: Beispielsweise wird Elefantengras („Miscanthus“) für Biomasseheizung verwendet – Abwärme und Reststoffe werden weiter- oder rückverwertet. Dank dieser Ausrichtung wurde die Destillerie bereits mehrfach ausgezeichnet – etwa mit einem Sustainability Award und einer Nominierung zum Klimaschutzpreis.
Destillerie Farthofer – entdecken, verkosten, verweilen
Ein Besuch in der Destillerie Farthofer ist mehr als eine Besichtigung – es ist eine Entdeckungsreise durch die Welt des Genusses im Mostviertel. Ob beim Verkosten des einzigartigen Mostello, beim Picknick unter alten Birnbäumen oder beim Whisky-Tasting in stimmungsvoller Atmosphäre – hier erlebt man Handwerkskunst, Regionalität und Lebensfreude in ihrer reinsten Form. Jeder Moment erzählt von der Leidenschaft, mit der Familie Farthofer ihre Bio-Spirituosen herstellt – vom Feld bis ins Glas.
Mostello-Verkostung & Besichtigung
Bei einer Führung durch die Mostelleria, dem Herzstück der Destillerie Farthofer, taucht man in die Welt des berühmten Mostello ein, einem edlen Birnendessertwein, der auf besondere Weise die Tradition des Mostviertels mit der Kunst der Destillation verbindet. Während der Verkostung erfährt man mehr über die Entstehung des Mostellos, seine Reifung in Eichenfässern und die feinen Aromen, die ihn so unverwechselbar machen. Ein sinnliches Erlebnis das den Besuch in der Destillerie perfekt abrundet.
Picknick im Mostbirngarten
Direkt neben der Destillerie lädt der idyllische Mostbirngarten zum Verweilen ein. Dieser Ort vereint Genuss und Natur. Unter alten Birnbäumen genießt man seinen Besuch mit einem liebevoll zusammengestellten Picknick mit regionalen Spezialitäten, erfrischenden Getränken und hausgemachten Köstlichkeiten aus der Farthofer-Manufaktur. Ob zu zweit, mit Freunden oder in der Gruppe, das Picknick ist die perfekte Gelegenheit, die wunderschöne Mostviertler Kulisse zu erleben.
Whisky-Tastings & Brennkunst erleben
Bei den exklusiven Whisky-Tastings dreht sich alles um die Vielfalt handwerklich gebrannter Spirituosen. In gemütlicher Atmosphäre lernt man den Herstellungsprozess kennen- Vom regionalen Getreide bis zum vollmundigen Whisky im Glas. Unterschiedliche Sorten zeigen, wie vielfältig Geschmack entstehen kann. Ein Erlebnis für alle, die die feinen Unterschiede edler Destillate zu schätzen wissen.
Ein Besuch in der Destillerie Farthofer ist ein Erlebnis für alle Sinne – von der faszinierenden Welt der Destillation über genussvolle Verkostungen bis hin zu entspannten Momenten im Mostbirngarten. Hier trifft traditionelles Handwerk auf moderne Bio-Philosophie, und jedes Produkt erzählt eine Geschichte von Herkunft, Qualität und Leidenschaft.
Extra Tipp: Das persönliche Whisky-Fass im Fasskonfigurator LINK: https://www.destillerie-farthofer.at/fasskonfigurator/#fasskonfigurator