Der Duft von frisch gebackenem Kleingebäck, eine goldbraune Kruste und ein wunderbar lockeres Inneres – in diesem Backkurs dreht sich alles um klassisches Weizengebäck. Gemeinsam stellen wir einen geschmeidigen Weizenteig her und formen daraus traditionelle sowie kreative Weckerl. Schritt für Schritt lernst du die wichtigsten Handgriffe, damit dir das Gebäck auch zu Hause perfekt gelingt.
Auf dem Programm stehen:
- Handsemmel – der österreichische Klassiker
- Mohnweckerl – locker, aromatisch und knusprig
- Salzstangerl – herzhaft und goldbraun gebacken
- Breze – geformt aus Weizenteig und kreativ als Snack verziert
Im Kurs inkludiert:
- deine selbstgemachten Gebäckstücke
- Rezeptheft mit Anleitungen
- Tipps & Tricks für zu Hause
- Kaffee & feine Miniplunder & eine Schürze
Eckdaten
Termine:
Samstag, 06. Juni 2026
Von 14.30 - 17.30 Uhr. Dauer: 3 Stunden. Anmeldung erforderlich.
Ort: Haubiversum
Preise: pro Person: 95,00 €
inkl. aller Zutaten, deiner selbstgemachten Gebäckstücke, einem Rezeptheft mit Anleitungen, Tipps & Tricks für zu Hause, Kaffee & feinen Miniplundern sowie einer Schürze.
Während des Kurses zeigen wir dir wertvolle Tipps zur Teigführung, richtigen Gehzeit, Formtechnik. So bekommst du Sicherheit im Umgang mit Hefeteigen und kannst deine Familie und Gäste künftig mit selbstgemachtem Kleingebäck verwöhnen.
Ideal für Anfänger:innen und alle, die ihre Backkenntnisse erweitern möchten.
Weitere Kurse:
Fondantfiguren-Modellierkurs
Modelliere dir deine eigene Geburtstagsdeko mit Katrin Schwaigerlehner.